Miền Nam Việt Nam không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên trù phú và nền ẩm thực phong phú mà còn lưu giữ nhiều làng nghề truyền thống lâu đời. Dù trải qua bao thăng trầm lịch sử, những làng nghề này vẫn tồn tại và phát triển, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Hãy cùng khám phá những nghề truyền thống nổi bật của miền Nam, nơi gìn giữ tinh hoa bao đời của cha ông.
1. Nghề làm gốm Bình Dương
Lịch sử hình thành
Làng gốm Bình Dương có từ hơn 150 năm trước, chủ yếu tập trung ở thị xã Tân Uyên và Lái Thiêu. Đây là nơi hội tụ những nghệ nhân tài hoa, tạo ra các sản phẩm gốm sứ tinh xảo được ưa chuộng cả trong và ngoài nước.
Đặc điểm của gốm Bình Dương
- Nguyên liệu chính là đất sét đặc biệt, có độ dẻo cao.
- Quy trình làm gốm trải qua nhiều công đoạn như tạo hình, phơi khô, tráng men và nung ở nhiệt độ cao.
- Hoa văn trên gốm mang đậm nét truyền thống, thường lấy cảm hứng từ thiên nhiên và đời sống người Việt.
Trải nghiệm thú vị
- Du khách có thể tự tay nặn gốm và vẽ hoa văn trên sản phẩm.
- Chiêm ngưỡng các tác phẩm gốm sứ tinh xảo tại các xưởng sản xuất.
- Mua sắm các mặt hàng gốm đa dạng như chum, vại, ấm trà, bình hoa...
2. Nghề làm bánh tráng Trảng Bàng (Tây Ninh)
Nguồn gốc của làng nghề
Bánh tráng Trảng Bàng có lịch sử hơn 100 năm, nổi tiếng với độ dẻo dai, thơm ngon đặc trưng. Đây là món ăn không thể thiếu khi thưởng thức các đặc sản miền Nam như bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng nướng, bánh tráng phơi sương.
Bí quyết làm bánh tráng Trảng Bàng
- Gạo dùng làm bánh phải là loại gạo thơm ngon, không pha tạp chất.
- Bánh được tráng mỏng, sau đó đem phơi sương vào ban đêm để bánh có độ dẻo tự nhiên.
- Khi ăn, bánh không cần nhúng nước mà vẫn mềm dẻo, dễ cuốn.
Điểm hấp dẫn khi ghé thăm làng nghề
- Tận mắt chứng kiến quá trình làm bánh từ khâu xay bột đến phơi bánh.
- Thưởng thức món bánh tráng phơi sương cuốn thịt heo, chấm với mắm nêm đậm đà.
- Mua bánh tráng làm quà với nhiều loại như bánh tráng mè, bánh tráng muối ớt...
3. Nghề làm nước mắm Phú Quốc
Lịch sử và đặc trưng của nước mắm Phú Quốc
Phú Quốc từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống. Được sản xuất theo phương pháp ủ chượp hơn 200 năm, nước mắm Phú Quốc có màu cánh gián đậm, hương thơm đặc trưng và vị mặn ngọt hài hòa.
Quy trình làm nước mắm
- Chọn nguyên liệu: Cá cơm than tươi, giàu đạm, được đánh bắt đúng mùa.
- Ủ chượp truyền thống: Cá được ướp muối ngay trên tàu và ủ trong thùng gỗ từ 12-15 tháng.
- Chiết rót: Sau khi ủ đủ thời gian, nước mắm được chiết rót trực tiếp từ thùng gỗ, giữ nguyên chất lượng.
Trải nghiệm tại làng nghề nước mắm Phú Quốc
- Tham quan nhà thùng nước mắm truyền thống, tìm hiểu quy trình sản xuất.
- Thử trực tiếp các loại nước mắm có độ đạm cao.
- Mua nước mắm làm quà với chất lượng đảm bảo, đậm đà hương vị biển cả.
4. Nghề làm chiếu Cà Mau
Lịch sử hình thành
Nghề dệt chiếu ở Cà Mau có từ rất lâu đời, nổi bật nhất là làng chiếu Tân Thành. Chiếu Cà Mau nổi tiếng với độ bền, màu sắc bắt mắt và hoa văn tinh tế.
Quy trình làm chiếu thủ công
- Lác được thu hoạch, phơi khô và nhuộm màu tự nhiên.
- Người thợ dệt chiếu hoàn toàn bằng tay trên khung dệt gỗ.
- Thành phẩm là những chiếc chiếu hoa, chiếu trắng hoặc chiếu cói bền đẹp.
Những điều thú vị khi đến làng nghề
- Tận mắt chứng kiến kỹ thuật dệt chiếu truyền thống.
- Trải nghiệm dệt thử chiếu cùng nghệ nhân.
- Mua chiếu về làm quà, vừa đẹp vừa thân thiện với môi trường.
Mai Trần Bách |
17 ngày
Mai Trần Bách |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Mai Trần Bách |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
Nguyễn Quỳnh Nhi |
17 ngày
